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ヽ(^o^)丿専務でございます～

1月11日は鏡開きです～
おしるこが定番ですかね。
なんでって、餅の形が不ぞろいだかららしいので
紛れちゃうおしるこになったらしいですよ。
まあ、小豆も縁起物だしね。

不ぞろいにならないようにきれいに切ればいいじゃないと言われそうですけど
鏡餅って刃物で切っちゃダメなんですよ。
木槌で割るんです。
割って運を開くのです！！(^○^)

でも最近は鏡餅の形をしたケースに密封されたお餅が入っていて
カビる事もひび割れする事も無くなりましたね。
もちろん割ることもありません。
後ろのフィルムをペリペリっとめくるだけです(笑)

昔は、鏡餅を叩いて細かくして油で揚げて
醤油とかシャッとかけて食べましたが、
時々硬い石みたいになってるところがあって
ガリっと噛んで歯が痛くなったりしましたっけ(笑)

懐かしや懐かしや(^○^)

「専務のひとりごと」
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